Azienda
L’Azienda, fondata da Pellegrino Arcario tra il 1960 e il 1970, ha una superficie di quasi 20 ettari: una parte è ubicata in montagna ad una altitudine di 700 m. / s.l.m.; l'altra in pianura ad una altitudine di 300 m. / s.l.m.
Comunicazione
Tali iniziative ci hanno permesso di essere conosciuti sia in Italia che all'estero.
IL TERRITORIO
Caltabellotta è un piccolo comune della Sicilia occidentale collocato su rocce e dirupi, ad una altitudine di circa 800 m./s.l.m.
e dominato dalla presenza di una montagna chiamata Monte Castello o Pizzo; la costa e il mare distano solo una ventina di chilometri.
L’Architettura del luogo, pur seguendo l’evoluzione del tempo, conserva ancora oggi torri, chiese, campanili, viuzze e antiche case con tetti di tegole e comignoli fumanti.